Aprobado el convenio de Hostelería que promueve la modernización del sector y establece normas para el horario nocturno.

Aprobado el convenio de Hostelería que promueve la modernización del sector y establece normas para el horario nocturno.

Los sindicatos y empresarios de La Rioja han firmado un nuevo convenio de hostelería que busca avanzar hacia la profesionalización de los camareros, regular el horario nocturno, mejorar los salarios y promover la igualdad en el sector. El presidente de los hosteleros riojanos, Francisco Martínez Bergés, ha expresado que el objetivo es que el trabajo en la hostelería no sea temporal, sino que los empleados deseen quedarse en el sector a largo plazo. La firma del convenio ha contado con la presencia de representantes de las partes empresarial y sindical, quienes han resaltado las importantes novedades que se incluyen en el acuerdo.

Según Ana Cruz Llach, responsable de UGT, en este convenio se busca regular las condiciones laborales, las jornadas y los salarios, además de garantizar que el registro de jornada sea veraz y no se pueda manipular. Se enfatiza la importancia de dignificar el sector y valorar a los camareros, quienes son el mayor capital de la hostelería.

Por su parte, Francisco Martínez Berges ha destacado la capacidad de acuerdo entre sindicatos y patronal en ausencia de interferencias políticas. Ha desmentido el mito de que los camareros cobran mal, argumentando que si se firma un acuerdo es porque todas las partes están conformes. Berges ha afirmado que en realidad no se necesitan camareros, sino profesionales formados y motivados, ya que al final esto se traduce en la satisfacción de los clientes y el crecimiento del sector.

Manoli Lorenzo, secretaria general de la Federación de Servicios de CCOO, ha resaltado la regulación del trabajo nocturno como una de las mejoras del convenio, que ahora se compensará con un 20% adicional para las horas pasadas de las 00:30. Sin embargo, ha subrayado que todavía hay mucho por hacer en términos de formación, ya que esta es una base fundamental para los trabajadores.

Desde USO, Rubén Lafuente ha señalado que este convenio se enmarca en el camino hacia la profesionalización de los trabajadores de la hostelería y se busca hacer atractivo el trabajo en el sector. Además de las mejoras económicas y la reducción de las horas anuales, el convenio también ha incluido aspectos relacionados con la violencia de género y la igualdad. El objetivo a largo plazo es convertir el convenio de hostelería en un marco regulador completo y atractivo para quienes trabajan en este sector.

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