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Arranca la emocionante XXII edición del Concurso de Pinchos "exaltando los sabores de la cocina riojana"

Arranca la emocionante XXII edición del Concurso de Pinchos

El reconocido 'Concurso de Pinchos de La Rioja' ha abierto sus inscripciones para una nueva edición que se celebrará durante los fines de semana de febrero. La final está programada para el 2 de marzo de 2024 en Riojaforum, donde se llevará a cabo un emocionante 'showcooking' para determinar al ganador del Delantal de Oro. Los participantes tendrán la oportunidad de mostrar los aromas de la cocina riojana y competir por los 4.900 euros en premios disponibles.

El prestigioso cocinero y miembro del jurado, Mikel Zeberio, ha elogiado el concurso y ha destacado que La Rioja tiene un lugar especial a nivel nacional por la calidad de lo que se presenta en este evento gastronómico. Zeberio ha presentado junto al director general de Desarrollo Rural, David Martín, el XXII Concurso de Pinchos de La Rioja, convocado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja en colaboración con Cocinas.com.

Los hosteleros riojanos tienen hasta el 9 de enero para inscribirse en el certamen. Durante este tiempo, podrán trabajar con productos locales, experimentar en la cocina y saborear los resultados para lograr el codiciado Delantal de Oro. Zeberio ha enfatizado que la cocina riojana ha sabido combinar la tradición y la historia con la innovación y que los participantes deben pensar en la historia del pincho que presentan y abandonar el 'postureo' gastronómico.

El director general de Desarrollo Rural, David Martín, ha resaltado que este concurso es una excelente oportunidad para promocionar los productos de La Rioja y dar a conocer el territorio y los pueblos de la región.

El certamen repartirá un total de 4.900 euros en premios. El Delantal de Oro recibirá 1.700 euros, el Delantal de Plata será premiado con 1.000 euros y el Delantal de Bronce obtendrá 700 euros. También se otorgarán tres menciones especiales de 500 euros cada una: Pincho Tradicional, Pincho #productoriojano (elaborado con productos propios de La Rioja) y Pincho Popular (elegido por el público).

Para participar en el concurso, los establecimientos interesados deberán inscribirse antes del 9 de enero a través de diferentes medios disponibles, como un formulario en línea, el envío de un correo electrónico o la entrega en persona en las oficinas de La Rioja Capital. El costo de participación es de 20 euros.

La mecánica del concurso será similar a ediciones anteriores. Un primer jurado itinerante visitará cada local participante para evaluar y seleccionar a los 10 finalistas. Estos finalistas realizarán su pincho en un 'showcooking' en directo frente a un prestigioso jurado de expertos en gastronomía. Además, el jurado itinerante también se encargará de elegir los ganadores de las menciones especiales, mientras que el público participará votando en los establecimientos para otorgar el Pincho Popular.

Además de los premios mencionados, la organización entregará el galardón 'Palillos de honor' como reconocimiento a aquellos establecimientos que han trabajado en pro de los pinchos en La Rioja.

En la edición anterior del concurso, participaron un total de 97 establecimientos de 18 municipios riojanos. El pincho ganador del Delantal de Oro fue 'No me comas la oreja' del Meraki Gastrobar de Nájera. El Wine Fandango de Logroño obtuvo el Delantal de Plata por su pincho 'Calabaza Eco', y el Sopitas de Arnedo se llevó el Delantal de Bronce por su pincho 'Canelón del Cidacos'. El jurado estuvo compuesto por reconocidos profesionales del ámbito gastronómico. También se otorgaron menciones especiales y se entregó el galardón 'Palillos de honor' a Antonia Urbina, del bar La Antonia de Cuzcurrita de Río Tirón, quien se había jubilado.