LOGROÑO, 18 de noviembre.

El próximo 1 de diciembre, Riojaforum será el escenario del primer Encuentro de Enogastronomía, un evento diseñado para fomentar el intercambio de ideas y oportunidades entre los actores clave del sector. A través de formatos innovadores como 'encuentros en corto' y 'cafés del territorio', esta cita se plantea como un espacio para la colaboración y el diálogo.

Jose Luis Pérez Pastor, consejero de Turismo de La Rioja, presentó la iniciativa en compañía de Virginia Borges, directora general de Turismo. Durante la rueda de prensa, Pérez enfatizó la importancia de integrar la enología con la gastronomía, destacando la rica y diversa oferta culinaria de la región.

“La enología ya no puede concebirse sin la gastronomía; La Rioja cuenta con una oferta gastronómica notable que dialoga con diferentes corrientes culinarias”, subrayó el consejero, quien consideró esencial reformular el enoturismo para resaltar su conexión con la gastronomía.

El Gobierno de La Rioja ha observado la necesidad de crear un espacio de encuentro donde los diversos protagonistas del sector puedan interactuar y compartir sus experiencias. Se busca, dijo, atender una "gran necesidad" de conexión y diálogo entre los profesionales.

El programa del evento promete ser atractivo, con una conferencia magistral de Eva Ballerín, una experta en tendencias e innovación en turismo y gastronomía, conocida por su obra 'Manual para Neo Hosteleros Valientes'.

Además, se llevarán a cabo 'cafés del territorio', breves encuentros de cinco minutos y un "gran formato" de micro abierto para que los participantes puedan presentar sus proyectos, así como mesas de trabajo enfocadas en ampliar las oportunidades disponibles.

Entre los ponentes se encuentran figuras destacadas como Elena Martínez de Embutidos y Jamones Martínez Somalo, Miguel Caño del restaurante Nublo, y Roberto Puras de la Asociación del Barrio de la Estación. También participarán Pilar Zamajón del Centro de Interpretación del Champiñón y Sixto Cabezón de la Denominación de Origen de Las Peras de Rincón de Soto.

La mesa será moderada por Fernando Sáez, de la heladería de La Sera, e incluirá a Abencio Millán, director de la Escuela de Hostelería, y Esther Rubio, presidenta de ADR La Rioja Oriental, todos comprometidos en impulsar el crecimiento del sector en la región.