LOGROÑO, 24 de diciembre. En un esfuerzo destacado por humanizar la experiencia hospitalaria durante las festividades, los hospitales de La Rioja se han comprometido a ofrecer menús navideños especiales, elevando la calidad de servicio en estas fechas tan significativas. Platillos como langostinos con mahonesa, cardo a la crema y crema de mariscos estarán en la mesa, recordando a los pacientes el sabor de la Navidad.

El Gobierno de La Rioja ha emitido un comunicado resaltando la dedicación del personal de los servicios de cocina, quienes trabajan arduamente para que aquellos que se encuentran hospitalizados sientan un recodo de hogar en estas entrañables celebraciones, disfrutando de la gastronomía típica de la región.

Los hospitales que se unen a esta iniciativa son el Hospital Universitario San Pedro, el Hospital de Calahorra, el Hospital General de La Rioja y el Centro de Salud Mental de Albelda, donde se ofrecerán menús temáticos que buscan brindar un respiro a los pacientes en estas fechas tan familiares.

Para Nochebuena, los comensales podrán saborear delicias que incluyen langostinos, cardo a la crema, salmón con piquillos, arroz con leche y, por supuesto, turrones. En la celebración navideña, el menú se enriquecerá con espárragos en dos salsas, crema de mariscos, cordero asado con patatas y piña natural, además de los clásicos turrones.

Sin embargo, la experiencia no se limita a un menú estándar; cada centro hospitalario también se ocupa de personalizar la alimentación según las condiciones de salud de los pacientes, ofreciendo alternativas sin gluten, opciones para diabéticos y menús vegetarianos, asegurando que todos puedan disfrutar de la festividad.

A pesar de las adaptaciones necesarias, el objetivo principal de estos menús festivos es mantener viva la esencia de los sabores navideños, aportando un toque de alegría y calidez a quienes están en tratamiento, permitiéndoles así sentirse un poco más cerca de sus hogares en este tiempo tan especial.