24h La Rioja.

24h La Rioja.

La cena de los hospitales riojanos se deleitará con un festín de langostinos, cardo y bacalao al estilo regional.

La cena de los hospitales riojanos se deleitará con un festín de langostinos, cardo y bacalao al estilo regional.

Esta noche, los hospitales del Servicio público de Salud riojano ofrecerán un delicioso menú navideño a sus pacientes. Entre los platos destacados se encuentran langostinos con mayonesa, cardo a la crema, bacalao a la riojana, arroz con leche y turrón.

Como es tradición, los Servicios de Alimentación de los Hospitales de La Rioja se esmeran cada año en elaborar menús especiales para las festividades navideñas, incluyendo Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Día de Reyes.

Este es un trabajo conjunto de todo el personal de los servicios de Cocina del Hospital Universitario San Pedro de Logroño, el Hospital de Calahorra, el Hospital General de La Rioja y el Centro de Salud Mental de Albelda de Iregua. Su objetivo es brindar una estancia más agradable a los pacientes en estos días tan importantes.

La Comida de Navidad constará de espárragos con dos salsas, crema de marisco, cordero asado con patatas parisinas y piña en su jugo, y turrón.

La Cena de Nochevieja incluirá ensaladilla rusa, sopa de pescado, dorada a la bilbaína con pimientos del piquillo, flan de queso, uva moscatel y turrón.

En la Comida de Año Nuevo se servirá pudin de pescado con mahonesa, consomé navideño, cordero con patatas, macedonia y turrón.

Por último, en la Comida del Día de Reyes se podrán disfrutar langostinos con mayonesa, consomé navideño, pollo con setas y roscón de Reyes.