En un esfuerzo por impulsar la viticultura y enología en la educación superior, la Universidad de La Rioja se complace en anunciar una nueva edición del 'Curso de cata de vinos de Brasil: diversidad e innovación'. Este evento se llevará a cabo en la Sala de Catas del Complejo Científico-Tecnológico de la institución el próximo viernes 17 de octubre, en un horario que comprende desde las 18:00 hasta las 20:30 horas.

Organizado por el Proyecto Enorregión-Campus Internacional del Vino, el curso estará bajo la dirección de Eduardo Rodríguez Osés y la coordinación de la catedrática de Tecnología de los Alimentos, Elena González Fandos, en colaboración con el Gobierno de La Rioja y el Instituto Federal de São Paulo de Brasil. Esta iniciativa busca profundizar en el fascinante mundo del vino brasileño, explorando su evolución y diversidad.

Los participantes disfrutarán de una inmersión educativa que comienza con una charla dedicada a la historia del vino en Brasil, sus innovaciones y la rica variedad de experiencias enoturísticas que ofrece el país. A lo largo del curso, se discutirán también las particularidades de la producción vitivinícola en las diversas regiones de Brasil, así como las necesidades actuales en términos de investigación y tecnología en el sector.

La cata de vinos estará guiada por expertos en la materia, entre ellos la Dra. Tarina Unzer y Fábio Lenk, quienes son docentes en el Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de São Paulo, acompañados por Emerson Martins, reconocido sumiller y propietario de la tienda Pé de Vinhos. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una selección de vinos destacados, incluyendo Espumoso Clássico Brut, Cobogó Sauvignon Blanc, Reserva Chardonnay, Syrah Reserva, Sangiovese y DNA 99, representando la vibrante producción brasileña.

Este curso está orientado a profesionales del sector vitivinícola, así como a estudiantes y egresados que deseen orientar su futuro profesional hacia este dinámico campo. También es una excelente oportunidad para cualquier amante del vino interesado en profundizar en sus conocimientos.

Para participar, los interesados deben inscribirse a través del siguiente enlace: https://inscripciones.unirioja.es/, y abonar una matrícula de 30 euros. Además, se entregará un certificado de asistencia a todos los participantes. Es importante destacar que el número de plazas es limitado, por lo que se asignarán por orden de inscripción.

El curso podría ser cancelado si no se alcanza el número mínimo de inscripciones. Cabe mencionar que no se realizarán devoluciones de la matrícula, a menos que la organización lo determine por causas atribuibles a ella.

Este curso forma parte de un programa más amplio de actividades de divulgación financiadas por el Proyecto Enorregión - Campus Internacional del Vino. El objetivo es acercar a un público no especializado a los diversos aspectos de la viticultura y enología, fomentando un mayor entendimiento y apreciación por estas prácticas.

El desarrollo del Campus Internacional del Vino es una de las piezas clave en el ambicioso proyecto Enorregión, que ha sido promovido por el Gobierno de La Rioja. Este proyecto apunta a fortalecer e internacionalizar la oferta educativa en este ámbito, así como a facilitar la transferencia de conocimientos entre la academia y el sector productivo.

Con el objetivo de promover una transformación sostenible y digital en la cadena de valor del vino, el proyecto Enorregión prioriza la creación de conocimiento e innovación, junto con un enfoque educativo que abarca diversos niveles y modalidades. La Universidad de La Rioja se consolida así como un socio estratégico fundamental para el desarrollo de actividades formativas dentro del sector vitivinícola, generando un impacto significativo a nivel nacional e internacional.